Tarif Hakkında
Kahvaltıda, öğle ya da akşam yemeklerinde ister ana yemeğin bir parçası olarak isterseniz de tatlı olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 tepeleme yemek kaşığı un (1 su bardağı)
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Krep tarifi için öncelikle 1 su bardağı sütü bir kaba alın.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin.
1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin.
Üzerine 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun. Hamuru yağladığınız kızgın tavaya dökün.
Hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın. Krepleri, orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar tavayı salladığınızda ayrılana kadar arkalı önlü kızartın.
Aralarda teflon tavayı yağlayarak, krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Pişen krepleri servis tabağına alın.
Afiyet olsun.