Tarif Hakkında
Mutfakta kısa sürede ortaya harika bir tatlı çıkarmak isteyenler ıslak kek tarifini mutlaka denemelidir. Bol soslu yapıldığında browni tadını anımsatan ıslak keki yiyenler sizden muhakkak tarifini isteyecek.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un + tepeleme bir yemek kaşığı un
Sosu için;
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
Un ilave etmeden 1 kepçe hamur sosu
Yapılışı
Kek için; Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sırayla süt, sıvı yağ, kakao koyup çırpmaya devam edelim.
Unu ilave etmeden 1 kepçe kadar sosta kullanmak üzere ayıralım.
En son un, kabartma tozu, vanilya koyup karıştıralım.
Dikdörtgen bir tepsiye döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Kontrollü pişirip kürdan veya sivri uçlu bir bıçak ile kontrol edelim. Piştiyse fırından çıkaralım.
Keki dilimleyip dinlendirmeye bırakalım.
Sos için; Kekin hamurunu hazırlarken ayırdığımız 1 kepçe un eklenmemiş halinden, süt, toz şeker ve kakaoyu hepsi özdeşleşene kadar karıştıralım.
Fırından çıkan kekimize sosu dökelim.
Kek sıcak, sos soğuk olmalı.
Bir iki saat buzdolabında dinlendirip servis edelim.
Afiyet olsun.